１度の買い物で
何日の食事が作れるか
チャレンジ中のトマト夫人。

本日、１週間経ちました

が、

まだ

野菜室には
キャベツ小・きゅうり３本・トマト２個
ピーマン２個・大根１/２本
玉ねぎ１個・ジャガイモ数個・人参数個

あと
昨日いただいた
アズキ菜が少し。

他にも
冷凍庫のなかには
パンパンに詰まっているんで
当面大丈夫そうです♪

タマゴ・豆腐も
２パック購入していたので
まだ１パックはあります♪

ただ
足りなくなりそうなのが
豆乳、納豆かな～

一般家庭では牛乳の必須でしょう。
ウチはトマト夫人が牛乳アレルギーの為、
いつも豆乳を使用してます。
日持ちがするので便利♪

足りなくなった時点で
それだけ
サッと買いに行くってことも
検討しとこ♪

前回の
レシピと合わせて
こちらも
簡単！便利！な
作り置きです～♪


↑ おり菜、アボカドのわさび和え

おり菜をサッと湯がく。
冷めたら水気を絞って
アボカドと和えるだけ♪

味付けは
わさびと醤油、塩を少々のみ！

今回のアボカド（冷凍）は
以前、コストコで購入して
余ってたやつ♪

半解凍で
湯がいたおり菜と混ぜたんだけど
ちょうど良い感じに♪


↑ ブロッコリーのアンチョビ炒め

ひとくち大に切ったブロッコリーを
湯がいて水気を切っておく。
フライパンにオリーブ油で炒めて
アンチョビと絡める♪

このブロッコリー
このまま食してもO.Kですが～

くし切りトマトと一緒にチン♪

とか

耐熱容器に入れて
とろけるチーズかけて
トースターで焼いたり♪

アレンジ自由なんで
その日の気分で味変できるよ～♡


↑ おり菜、もやし、あげのガーリック炒め

湯がいたおり菜と
もやし、あげを
ごま油で炒めるだけ♪

味付けは
ガーリックチューブと醤油、
鶏ガラスープの素をパラパラっと♪

作り置きのコツは
ほぼ同じ食材つかっても
味付けを変えとくと
飽きなくっていいかな～っと♪