我が家の味噌仕込みでは

トマト店長に頼んで～北海道産大豆
柴田春次商店さんに頼んで～米こうじ
実母のおススメお取り寄せ～お塩


・・・と
ひとつひとつこだわり品

そこに
我が家のちびっ子たちの笑い声が
プラスされて
じっくりお味噌に変身します♪


姪っ子が記した日時が
１年間和ませてくるので
お味噌桶を見るたび笑顔に・・・♪

その
メモ書き中の姪っ子たち


長女Kが
次女Nに文字を教えてあげながら
書いてる姿にも
ほっこり～♡

・・・にしても
見てよ！！


習いよる次女の格好ったら～(笑)
何故？？  

毎日
欠かさず食べてるってわけでは・・・

ただ
食べちゃダメ！って言われると
食べたくなるよね～・・心理的に（笑）


今宵は納豆が旨い！

ここ数日、
納豆をガマンして
今年の味噌仕込みました～♪



家族みんなで仕込んだから
にぎやかな味噌になりそうです♪

味噌作りを教えていただいた５年前から
毎年、
1年で食べきりサイズ程を仕込んでます。


「みんなで
　ワイワイ仕込むと美味しい味噌になるよ～」

「笑いながら仕込むと
　　いい味噌できるよ～♪」


友人からそう習ったんで
今年は
いもうと親子と実家の母と一緒に
ワイワイと・・・♪

はりきってお手伝いしてくれる姪っ子たち♡

ずいぶん
本気のお手伝いが出来るようになり
マジで助かります！！


大豆をつぶした袋をおもむろに
肩からぶら下げ

「サンタさんが来たよ～！
　はい！プレゼント持ってきたよ～♪」

・・・♡
お手伝いが一瞬で遊びに変わります（笑）


3女は
途中、休憩で
静かにおやつ食べてると思ったら
・・・寝てるし（笑）

仕込み方、置き場所、
その年の気候・・等で
変わってくるお味噌の味♪

今年のも美味しく出来ますように～♪

時間見つけては
部屋のすみっこで
日記(宿題）に記してる姪っ子長女K


「さっきの白いのはなんだっけ？」
「麹やよ～」
「麹と塩やったっけ？」
「そやよ～」

お手伝いも宿題も
同時進行・・・がんばれ！