早朝からの
お弁当つくりを
より簡単に
よりラクチンに・・と

STAYHOME中に覚えた
作り置きおかずの活用。

作り置きおかずを作る時は
２時間くらい
キッチンに立ってるんで
大変ですが

その後、
３～４日は
食事の準備が格段に楽ちんになる。

それと
日々のお買い物も
７～１０日に１度くらいの
買い物で十分なので

時間を有効に使えるし、
なにより無駄買いがグッと減った（笑）
あと
冷蔵庫の中のものを
どう使い切ろうか考えるんで
食品ロスもほぼない

いいことづくめじゃん♪


この日も
お弁当につかったおかず
トマト夫人チックに
ネーミングつけてみました（笑）

※大根と豚肉のとろっとろのくったくた煮
※無限！白菜とツナ、コーン和え
※芯まで旨い！ブロッコリーとアンチョビくん
※鉄の玉子焼き（ハム入り）


≪大根と豚肉のとろっとろのくったくた煮≫は
最近、
大根のいただき物が大量だったんで
大量に作り置きしたら
３日目くらいがちょうどよい染み染み♡

作り方は簡単！
大根を水から柔らかくなるまで炊いたら
一度湯を捨て
豚肉と一緒に
だし汁、醤油、みりん、砂糖、酒で
好みにコトコト煮込むだけ！

≪無限！白菜とツナ、コーン和え≫も

白菜をメッチャいただいたんで
塩もみした白菜に
ツナ缶（汁もそのまま入れた）とコーンを混ぜ
鶏がらスープの素と胡椒で味を調えただけ！


卵焼きの端っこと
いただいたしな漬けをプラスしただけで
トマト夫人のお昼ごはんも超ラクチン！！



コロナ禍で
新しい生活スタイルにチャレンジした今年。
無理なく続けられる
自分らしいスタイルを見つけてみるのも
なかなか楽しいね♪

時間短縮で出来た時間を
有効活用できていないのが
イマイチだけど・・（笑）

ダラダラしないで
お勉強時間もしくは
運動時間にしたいものです・・・反省。