そうそう、

先日のドジして
ぐちゃぐちゃになった豆腐。


麻婆豆腐にしようかな、
‥・ひき肉ないな。

チゲ鍋にしようかな、
・・・キムチないな。

買い物いかなくても
出来るメニューを
冷蔵庫の中みながら思案・・・

そうだ♪


レタスと豆腐で
簡単！
酸辣湯に～♪

材料：
　水
　中華ダシ
　醤油
　酒
　ごま油

　豆腐
　レタス
　ネギ
　卵
　酢
　ラー油

つくり方は
トマト夫人の適当炸裂でしたが
美味しく仕上がりました♪

ポイントとしては
仕上げギリギリに
入れるのが
酢とレタス。

酢は
火にかけすぎると
飛んじゃうからね～♪

豆腐は
ぐちゃぐちゃになったのを
うまく利用して
手でちぎりました♪


ついでに・・・

別日のレシピで
簡単に美味しく仕上がった２品♡

サバごはん
冷凍してたサバの切り身を
焼いてからほぐし
炊きたてごはんに
まぜまぜ～♪

塩で味を整えて
大葉と白ごまをふったら出来上がり～♪


しいたけアヒージョ
鷹の爪、ニンニク、アンチョビを入れて
オリーブオイルを熱する。

ひとくち大のしいたけ、
さけるチーズを入れ
温まったら出来上がり～♪

焼いた
フランスパンにのっけてウマウマ♡


しいたけは
あじかにて
小ぶりで
たくさん入ってるのを選んでみたよ♪

これ、
簡単で旨かったぁ～！