高山マルシェさんで
毎日出荷されてるニンニク

この時期に
ニンニクを使った
万能調味料を作っとこ♪


まずは
大量のニンニクの皮を
剥かなくっちゃいけない～っ

どうにかしたら
スルっと簡単に剝けるはずでは・・・？


と
グーグルさんに
聞いてみた。

いくつか
見つけた方法を
試みた。


＜方法１＞
ビンの中に皮がついたまま入れて
ひたすら振る。

・・・試してみたけど

？？？

何分くらい振ったかな～

たしかに
表面の皮が少し捲れたのはあったけど

スルっと
簡単に・・・とは程遠い（笑）


＜方法２＞
水に２～３時間つけてふやかすと
剥きやすくなる。

・・・今から２～３時間！？

ボツ！！笑

＜方法３＞
電子レンジで３０～５０秒チンすると
スルっと剝ける。

・・・試してみると

！！！

気持ち良く剝けた！！


コツは
お尻の部分を
少しカットしておく。

難点は
チンすると
部屋中がニンニク臭！！笑


それでも
大量のニンニクを剥くには
いちばんベストだな♪


さてさて

剝いたニンニクは

スライスにしたり

ミキサーですりおろして

ビンに詰める。


①オリーブオイル＋スライスニンニク

②オリーブオイル＋すりおろしニンニク

③醤油＋スライスニンニク

この３つが
我が家では
万能調味料♪

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