豪雨で不安な状況が続きますね・・・。

九州には
友人がたくさんいるんで
本当に心配・・・。

また
飛騨地方でも
地震が頻繁に起きてるようで
（トマト夫人の家付近では
　　体感で感じるのは僅かです）
もしかしたら・・・を想定しておくに
越したことはないですね。

嵐が過ぎるのを
じっと耐え、待つしかないのでしょうか・・・。

平穏を願って・・・。
・
・
・
こんな日は
万が一に備えて
浴槽に水をためたり

あと
作り置きメニューも役立つよ♪

トマト夫人の適当料理も
参考になれば
うれしいな！！

昨日のレシピ投稿で
「キャベツのレシピ教えて～」
とか
「トマトレシピも～」

ってコメント頂きました♡
ありがとう！！


早速♪
たまたま
昨日つくったのは

《八女産はるひめトマトのマリネ》


飛騨産トマトは
もうボチボチかなぁ～♡
真っ赤なトマトが
たくさん実るといいね！

そのままマリネにしてもいいんだけど
ちょこっと手間かけて
湯むきします♪

そこに
ブラックペッパー、塩、
米酢、ガーリックペッパー、
レモン汁、オリーブオイル

かけるだけ～♪

我が家では
塩の代わりに
梅をつける際にあがった梅酢を使ってます♪

トマトの時は
紫蘇漬け後の
赤梅酢でも色合いいいよ～♪

本当はね、
ここに食べる直前
野村農園さんの
新鮮なオーガニックバジル
ちぎって入れると最高！
・・・なのよね～



↑昨年、宮川朝市での風景

今年は
宮川朝市への出店ないから
食卓に上らない・・・( ；∀；)

野村さんにラブコール送ろっかな～♪笑


高山マルシェさんで購入した
　エピナールさんのニンニク♪


香りがメッチャ良いうちに・・・

《ニンニクの醬油漬け》





作っておけば
２年くらい使えるんで超便利！

皮をむいて
スライスしたニンニクを
ビンに詰めて
お醤油入れるだけ♪

丸ごとニンニクでもいいんだけど

スライスしとくと
作って２日くらいで使えるし

スライスニンニクの方が
野菜炒めなんかにそのまま
入れちゃえるから
我が家ではスライスしてます♪

昨夜は

ズッキーニに豚バラ巻いて
炒めたら最後にニンニク醤油で味付け♪
・・・写真忘れた（笑）

写真撮り忘れる旨さ！！

でした～♪笑



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊