野菜について
はじめて知ることが
たくさんの
トマト夫人。

最近は
つくづく
旬のお野菜に勝る
健康維持に必要なことはないな～って
感じてます。

野菜は旬の時期が
もっとも栄養価が高く
味わいも豊かです。
そして
その時期のカラダが欲する栄養素が
多く含んでます。

旬を知って
効率よく体調管理に役立てたいですね！



先日は
夏野菜のひとつ「オクラ」が
高山マルシェさんにあったので
さっそく食卓へ～♪

トマト夫人、
高校生の時に「オクラ」を
はじめて食して衝撃だった！

・・・なんでこんなおいしい物
　今まで知らなかったんだろ？

新鮮なオクラは
ケバケバがあるんで
塩でスリスリした後
サッと湯がいたらＯＫ！

あとは
小口切りにして納豆やとろろと混ぜたり
豆腐の上にのっけて食べたり・・・

この日は
白出汁に浸して
染み染みに～♪



パスタの上に添えて
映えを意識してみたよ（笑）

じゃことわかめの
和風パスタに～♪
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