安心・安全野菜を求めて～♪ （野村農園偏）

トマト店長のトマ散歩
飛騨のいいところを
発信してこーっと♪
・・・なんてはじめてますが


トマト夫人としては

サラリーマン時代に
どっぷり室内でのお仕事で
運動不足の
トマト店長の身体を
なんとか健康的に
シャキッとさせたい～！・・と
ひそかに思ってます♪（笑）

100まで生きるぞ！プロジェクトには
適度な運動と
身体に優しい食事から～♪

・・・というわけで

この日のトマ散歩
宮川朝市へ
トマト夫人も同行しました！！


朝市には
たくさんのお土産品や
美味しい食べ歩きでいっぱいですが

もともとは
地元農家さんが
旬のお野菜やお漬物など
を売ってたんだよね～！

トマト夫人の
おじいちゃん、おばあちゃんも
むかし、この朝市で
野菜やいちご、ほおずき、
冬は花モチなんかを売ってました。


ここ、野村農園さんは
トマト夫人の
幼い頃の思い出そのままに
タイムスリップさせてくれるような場所です！


見てよ～♪
キラキラした野菜たち♪


有機野菜は元気いっぱい！！

・・・なんて
知ったかぶりしちゃいましたが

このとき
野村さんにお話伺うまで
有機野菜と無農薬野菜の
違いすら知らなかった～！！

有機野菜・・農林水産省「有機JAS法」
で表記が制限されている野菜。
　 農薬や化学肥料を
　　　3年以上使っていない畑で収穫されたもの。

無農薬野菜・・農薬を使わないで育てた野菜。
　　　　化学肥料は特に定義されていないので
　　　　使用している場合も。

こちら、野村農園さんでは
有機野菜なので
土まで安全！ってわけですね！！


ほうれん草って
茹でたり炒めたりして食べるもの～って
思ってたけど

「ウチのは
　　生で食べるのが美味しいんだよ！」って。

早速、
洗って切っただけの
ほうれん草サラダ♪
野村さんお手製のニンニクこうじ漬けに
マヨネーズを絡めただけのディップを作って～♪


肉厚で上手い～！！

アクも少なくほうれん草本来の味が楽しめました！

他にも
玉ねぎや香り豊かなバジルを購入してきたんで
お塩とオリーブオイルを絡めたサラダに♪


シャキシャキで上手い～！！

お口いっぱいに
バジルの香りで癒されるサラダでした！！

ほうれん草は
有機だからこそ
赤ちゃんの離乳食にしてね！
って
ベビーカーでお買い物中の
お客さまにもおススメしてました～♡


そうだよね～

安心安全なもの食べさせてあげたいよね～♪

最近では
飛騨宮川朝市
観光客で賑わう通りになってますが

地元の方にこそ
利用して頂きたい食材がいっぱい！！

トマト夫人が
幼い頃、
おじいちゃんおばあちゃんが
つくった野菜たちを食べてたように

今の子どもたちにも
味あわせてあげたいな～♪



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